Getrocknete Chili
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Obwohl sie lange Zeit in Europa nicht bekannt war, ist die aus Peru stammende Aji Amarillo eine sehr alte Sorte mit über 4000 Jahren Geschichte. Die Aji Amarillo ist nicht ganz so scharf wie andere Chilisorten und lässt sich deshalb sehr vielfältig verwenden. Die klimatisch ähnlichen Bedingungen auf..
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Die große Aji Charapita ist eine Züchtung aus der Aji Charapita klein, die ursprünglich aus dem Norden Perus stammt. Klimatisch herrschen dort ähnliche Temperaturen, wie auf Mallorca, weswegen sie auch auf der sonnenreichen Mittelmeerinsel hervorragend gedeiht.Die Aji Charapita groß ist gelb und hat..
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Die Aji Charapita stammt ursprünglich aus dem Norden Perus und wird dort in der Grenzregion zu Brasilien angebaut. Klimatisch herrschen dort ähnliche Temperaturen wie auf Mallorca, weswegen die als schwer kultivierbar geltende, seltene Sorte auch auf der sonnenreichen Mittelmeerinsel hervorragend ge..
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Die Aji Charapita rot ist vermutlich aus einer Kreuzung mit der Aji Charapita gelb hervorgegangen, und stammt als halbwilde Sorte aus dem Norden Perus. Klimatisch herrschen dort ähnliche Temperaturen wie auf Mallorca, weswegen sie auch auf der sonnenreichen Mittelmeerinsel hervorragend gedeiht.Die A..
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Die aus Peru stammende Aji Peruvian oder auch Mini Peruvian genannt, ist eine in Europa bisher wenig verbreitete Chilisorte. Die Aji Peruvian (Mini Peruvian) ist rot und etwa so groß wie die Aji Amarillo. Die klimatisch ähnlichen Bedingungen auf Mallorca ermöglichen es, dass auch die Aji Amarillo he..
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Die aus Peru stammende Aji Peruvian oder auch Mini Peruvian genannt, ist eine in Europa bisher wenig verbreitete Chilisorte. Die Aji Peruvian (Mini Peruvian) ist rot und etwa so groß wie die Aji Amarillo. Die klimatisch ähnlichen Bedingungen auf Mallorca ermöglichen es, dass auch die Aji Amarillo he..
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Die Chiltepin gilt als Urform der Chili und stammt aus dem Norden Mexikos. Indianische Aufzeichnungen belegen, dass es die Ur-Chili schon seit über 9000 Jahren gibt. Auf Mallorca mit seinen rund 300 Sonnenstunden pro Jahr fühlt sich die Chiltepin ebenfalls sehr wohl.Die Chiltepin ist im Vergleich zu..
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Die Chupetinha weiß ist eine sehr seltene Chili, die ursprünglich aus Brasilien stammt und nur sehr schwer zu kultivieren ist. Wir freuen uns und sind auch ein wenig stolz, dass uns der Anbau dieses außerordentlichen Chilis auf Mallorca gelungen ist. Reif ist die Chupetinha komplett rein weiß und ge..
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Gelbe Habanero Chilis zählen zu den schärfsten Chili der Welt und stammen ursprünglich aus Mexiko. Diese Sorte bevorzugt ein trockenes, sehr warmes Klima, weswegen sie auch auf Mallorca hervorragend gedeiht. Die Form der Habanero ähnelt kleinen Paprikaschoten.Der Schärfegrad auf der 10-stufigen Skal..
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Habanero Chilis zählen zu den schärfsten Chili der Welt und kommen ursprünglich aus Mexiko. Die rote Sorte wurde zuerst in der Karibik und den südlichen Staaten der USA angebaut. Diese Sorte bevorzugt ein trockenes, sehr warmes Klima, weswegen sie auch auf Mallorca hervorragend gedeiht. Die Form der..
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